鶏火庵のこだわり鶏は歯ごたえと甘みに富む人気急上昇の「讃岐コーチン」、そして水郷佐原で育った旨味とコクの「水郷赤鶏」。味わいのある地鶏料理の数々と、各地自慢の地酒をご堪能下さい。お一人様1杯限りの季節限定「隠し酒」もご用意しています。また讃岐コーチンの水炊きと名物「けいはん」が含まれた人気の宴会コースもございます。