ケータリングは東京のサンケイ会館。懇親会・謝恩会・歓送迎会・忘新年会やランチミーティングに。
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- ご参考お見積もり例
| 品目 | 単価 | 数量 | 金額 |
|---|---|---|---|
| 立食ビュッフェ | ￥3,150 | 70 | ￥220,500 |
| フリードリンク | ￥1,575 | 70 | ￥110,250 |
| 小計 | ￥330,750 | ||
| サービス料（10％） | ￥33,075 | ||
| 飲食計 | ￥363,825 |
| 配送費 | ￥10,500 | 1 | ￥10,500 |
| 什器･備品費 | サービス | ||
| サービススタッフ人件費 | ￥12,600 | 4 | ￥50,400 |
| ▲4,725 | |||
| その他計 | ￥56,175 |
総合計
￥420,000
立食ビュッフェ
≪洋食冷製≫
- ・オードブル・バリエ
- ・鮮魚のカルパッチョ・香草ブーケ添え
- ・パーティーサンドイッチ
- ・ズワイガニとアボカドの生春巻
- ・季節のフルーツパナッシェ
≪中華≫
- ・海老とたまごのチリソース炒め
- ・上海風塩焼きそば
≪洋食温製≫
- ・ホウレン草のラザニア
- ・サーモンの白ワイン蒸し・クリームソース
- ・ハーブ風味のグリルチキン
- ・カナダ産ヘルシーポーク・ジンジャーソース
- ・煮込みハッシュドビーフ＆サフランライス
≪和食≫
- ・旬の焼き物と酒菜盛り合わせ
- ・オリジナル・カナッペ寿司
フリードリンク
ビール、ウイスキー、ワイン、焼酎、ウーロン茶、100%オレンジジュース
| 品目 | 単価 | 数量 | 金額 |
|---|---|---|---|
| 立食ビュッフェ | ￥4,200 | 40 | ￥220,500 |
| ＜ドリンク＞ （出数精算･･･実際に開栓した数量でご精算） | |||
| ビール（中瓶） | ￥420 | 40 | ￥16,800 |
| スパークリングワイン（乾杯用） | ￥3,150 | 3 | ￥33,075 |
| ウイスキー | ￥3,675 | 1 | ￥3,675 |
| ワイン | ￥2,625 | 8 | ￥21,000 |
| ウーロン茶（2.0L） | ￥420 | 3 | ￥1,260 |
| 100％オレンジジュース（1.0L） | ￥420 | 5 | ￥2,100 |
| 小計 | ￥222,285 | ||
| サービス料（10％） | ￥22,290 | ||
| 飲食計 | ￥244,514 | ||
| 配送費 | ￥5,250 | 1 | ￥5,250 |
| 什器･備品費 | サービス | ||
| 卓上花（料理卓用） | ￥10,500 | 1 | ￥10,500 |
| サービススタッフ人件費 | ￥12,600 | 2 | ￥25,200 |
| ▲5,464 | |||
| その他計 | ￥35,486 |
総合計
￥280,000
立食ビュッフェ
≪洋食冷製≫
- ・ピンチョス・バリエ
- ・チーズとポテトのロールタコス
- ・朝摘み野菜サラダ・グラス仕立て
- ・サーモンとトマトのブルスケッタ
- ・季節のフルーツパナッシェ
- ・2種類のティラミス（珈琲･抹茶）取り合わせ
≪和食≫
- ・季節の酒菜・小鉢仕立て
- ・魚介と野菜の串揚げ
- ・江戸前寿司
≪洋食温製≫
- ・いろいろな貝のココット焼き・ハーブバターソース
- ・フィッシュ＆チップス
- ・牛フィレ肉とフォアグラのブロシェット
| 品目 | 単価 | 数量 | 金額 |
|---|---|---|---|
| 立食ビュッフェ | ￥3,150 | 60 | ￥189,000 |
| ドリンク（お客様でご用意） | |||
| 小計 | ￥189,000 | ||
| サービス料（10％） | ￥18,900 | ||
| 飲食計 | ￥207,900 |
| 配送費 | ￥5,250 | 1 | ￥5,250 |
| 什器･備品費 | ￥210 | 60 | ￥12,600 |
| 卓上花（ちらし卓用） | ￥3,150 | 4 | ￥12,600 |
| サービススタッフ人件費 | ￥12,600 | 3 | ￥37,800 |
| ▲6,150 | |||
| その他計 | ￥62,100 |
総合計
￥270,000
立食ビュッフェ
≪洋食冷製≫
- ・シーフード・マリネ
- ・パーティーサンドイッチ
- ・デニッシｭ取り合わせ
- ・カニとトマトのサラダ仕立て
- ・ミントの香りのカクテルフルーツ
≪中華≫
- ・海鮮あんかけやきそば
≪洋食温製≫
- ・鮮魚の香草焼き・ヴァンブランソース
- ・若鶏の唐揚げ・フライドポテト添え
- ・やわらか豚トロの岩塩焼き
- ・牛挽肉と茄子のキーマカレー＆サフランライス
- ・季節野菜のパスタ・リングイネ、トマトソース
≪和食≫
- ・カリフォルニアロール
